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辣肉丁的家常做法

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

麻辣的食物是很多人最爱,在冬季吃这样的食物,对去除身体寒气有很好帮助,麻辣食物对提高食欲效果非常不错,不过在对这样食物吃的时候,也需要适量选择,过多的吃麻辣食物对身体也会产生影响的,那辣肉丁制作就需要注意,辣椒要少放,对辣肉丁的做法该如何进行呢?

辣肉丁的做法一:

材料:瘦猪肉150克.莴笋250克.泡红尖椒4个.蒜3瓣.姜1小块.香葱适量.生抽.香醋.糖.料酒.鸡精适量

做法

1、先将猪肉洗净切成1.2厘米见方的肉丁,用少许盐、鸡德江县都有哪些癫痫病医院精、料酒、水绥化市哪有治疗癫痫病的医院淀粉、植物油拌匀腌30分钟备用。

2、将莴笋去皮切成见方的丁,用少许盐拌匀码味10分钟后淋清水沥干备用。

3、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉调成芡汁,泡红椒剁碎,姜、蒜切片备用。

4、炒锅下油烧至五成热,放入肉丁炒散,加入泡红椒末、姜、蒜片炒香油呈红色,再放入莴笋丁、葱炒匀烹入芡汁淋少许油出锅装盘。

做法二:

材料:猪里脊,青椒,干辣椒,干花椒,蒜,生抽,盐

做法

1、猪里脊切成小丁,加入适量料酒与淀粉抓均上浆。

2、干辣椒切段,蒜切片,青椒切小块。

3、云南省猪婆疯都去哪治锅里放油加热后,把肉丁下锅滑油变色后,推在一边,把干辣椒,花椒与蒜片入锅爆香,与肉丁混合均匀。

4、起锅前倒入青椒快速翻炒几下,加生抽与香油调味出锅。

这两种都是制作辣肉丁很好选择,对辣肉丁的做法中,它的制作步骤并不是很复杂,不过对它的制作也是有多种选择,因此根据自身能够掌握的方式,选择制作辣肉丁是最佳之选,同时制作辣肉丁的时候,也西安什么医院治疗癫痫病最好需要注意要适量进行。

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